Ratih Amelia PELATIHAN PEMBUATAN INDUSTRI ROTI DENGAN MEMAKAI BREAD MAKER DESA JEPANG KECAMATAN NATAR KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

Abstract

Peningkatan kreatifitas ibu rumah tangga di Desa Jepang, Kecamatan Natar,
Kabupaten Lampung Selatan sangat diperlukan demi menaikkan tingkat perekonomian
desa. Program pelatihan pembuatan industri roti dengan memakai bread maker
bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan khususnya tentang produk
olahan roti yang dapat digunakan untuk membantu perekonomian keluarga dan
meningkatan jiwa kewirausahaan. Program ini juga dapat meningkatkan kualitas SDM
kelompok masyarakat serta meningkatkan pemberdayaan kelompok masyarakat.
Program pelatihan pembuatan industri roti dilaksanakan dengan menggunakan metode
pelatihan. Pelatihan yang dilakukan meliputi keterampilan membuat produk olahan
roti manis serta pengetahuan tentang pemasaran roti manis. Hasil yang telah dicapai
dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini antara lain adalah (1) peningkatan
pengetahuan tentang masalah higienis dalam pembuatan roti, (2) peningkatan
keterampilan peserta pelatihan tentang roti manis dan (3) peningkatan pengetahuan
pemasaran roti manis.